初、中、高级西餐考证班

培训机构 广州市信星职业培训学校
课程说明 场地和设备：设有专业独立实操室，拥有扒炉、煎炸炉、炸炉、多士炉、烘炉、晒炉、烧烤炉等大型工具及其他专业工具一批，令学员仿似置身在西餐厨房的环境中学习，更利于吸收知识。

教学实习菜式包括：煎鸭胸萍果汁、牛肉串烧；夏威夷鸡沙律、千岛汁、鲜果沙律；洋葱汤、罗宋汤、忌廉汤、牛清汤；烧汁、黑椒汁、红酒汁、蒜蓉牛油汁；烧薯、烩薯、青瓜榄、甘笋榄；法式橙烩鸭、红酒烩鸡、法式焗蜗牛；腌牛扒，腌烧猪柳；煎牛扒、非洲扒辣鸡；烧猪柳、烧鸡翼、金沙焗鸡亦；玛丽莲炸鸡、炸香蕉、弗打洋葱；烩鱼柳卷、芝士白汁烩鱼；咖喱汁、咖喱鸡；西班牙奄列、匈牙利红粉烩牛肉；肉酱、汉堡扒；西炒饭、黑椒牛柳丝炒意粉、肉酱意粉；番茄汁、意大利烩鱿鱼；扒芝士火腿三文治、香蕉班戟、西多士、比萨饼；等五十多款西餐菜式。

教学特点：按星级酒店出品要求教学，品种多，实用性强，可互相搭配变化。

导师：陈小忠：高级西餐技师，国家职业技能鉴定考评员莫卫江：高级西餐技师，国家职业技能鉴定考评员李冠诚：高级西餐技师，国家职业技能鉴定考评员

上课及开课时间 学时:日班：一个月（分上午班，下午班，周一至周五上课）夜班：一个月（周一至周五上课）。随到随学，循环上课。
上课地点 广州 [荔湾]