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十大名茶鉴别法

吸湿性。由于茶叶中的新水性物质的存在和茶叶本身鑫孔组织的结构，茶叶极易吸水、吸潮。鉴别时要注意包装的密封性和防潮性。
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鲜牛奶如何安全选购？

眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已。
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如何选购饮料

软饮料可分为以下几种：碳酸饮料、果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水、固体饮料、特殊用途饮料等。
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白酒选购和饮用常识

浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
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黄酒选购和饮用常识

　黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。
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注水家禽皮肉会啵啵响

现过瘦、过小、双眼紧闭的烤鸡，购买时要警惕了，对于皮肉会啵啵响的家禽可能有注水的隐患…专家提醒，在市场上选购烤鸡及屠宰后的家禽要仔细辨别。
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买皮蛋要看质量认证标志

目前市场上销售的皮蛋有鸭蛋皮蛋和鸡蛋皮蛋。购买皮蛋时，应注意该产品是否有质量认证标志。此外铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多
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海味干品的质量鉴别与选购

各种海鲜水产，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有多种保健功能，因此，愈来愈受大众的青睐，极大地丰富了人们的餐桌。但随着水产市场的繁荣，假冒伪劣产品也在不断增多，各种非法加工手段更是花样百出。冬季是海味干品的热销时
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三招鉴别食用猪油

纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒。
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工商部门提醒：慎买儿童强化食品

在购买儿童食品时不要盲从于过度的宣传，要正确挑选强化儿童食品，谨防对孩子健康造成潜在伤害。
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