增城由于位于珠江三角洲，气候温润，土地肥沃，历来就有“鱼米之乡”的美誉。
水南白蔗盛产于增城市的新塘镇水南村。该村位于珠江三角洲平原，水土肥美，适宜种植甘蔗。
增城迟菜心是一个远近驰名的优质蔬菜品种。每年立冬前种植，冬至前陆续收割上市。
增城历来盛产凉粉草，和荔枝、丝苗米、乌榄并称为“增城四宝”。
密石村处于增城市的北部山区，那里山高林密、水土肥美，种植红柿有300多年历史，盛产的红柿质量上乘，远近闻名。
增城石硖龙眼属于龙眼中的上品。
增城仙村所产马蹄（即荸荠），以其个大蒂小、肉厚皮薄、爽脆清甜、无渣多汁而著称。
白榄产于增城。白榄可以制成各种凉果小食，如我们平日爱食的甘草榄，化皮榄，桂花榄和卫生榄等
乌榄是增城市名优土特产之一，其中以荔城镇西山村所产的品质为特佳，历来闻名中外。
增城是著名的“荔枝之乡”，境内的挂绿荔枝闻名于世界。
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增城丝苗米
