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冰糖排骨

◇主料：猪小排（猪肋排）(750克);辅料：红绿丝(5克) 淀粉(蚕豆)(13克)

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鳓鱼肉圆汤

◇主料：鳓鱼(150克) 猪肉(肥瘦)(350克)

标签(tags)：宁波菜
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网油包鹅肝

◇主料：鹅肝(400克) 猪网油(350克);◇调料：盐(3克) 味精(1克) 小葱(15克) 椒盐(10克) 五香粉(1克) 菜籽油(50克) 黄酒(15克)

标签(tags)：宁波菜
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彩熘黄鱼

◇主料：大黄鱼(750克);辅料：鸡胸脯肉(25克) 虾仁(25克) 豌豆(25克) 火腿(25克) 蛋糕(25克) 淀粉(蚕豆)(20克)

标签(tags)：宁波菜
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冰糖甲鱼
◇主料：甲鱼(750克);辅料：冬笋(100克)

标签(tags)：宁波菜
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宁波汤团
◇主料：糯米(1000克) 猪油（板油）(215克) 黑芝麻(600克)

标签(tags)：宁波菜
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宁式鳝丝

◇主料：鳝鱼(450克);辅料：冬笋(100克) 韭黄(50克)

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雪菜黄鱼

◇主料：大黄鱼(700克);辅料：腌雪里蕻(100克) 冬笋(50克)

标签(tags)：宁波菜
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奉化芋艿头

辅料：火腿(25克) 虾米(25克) 鸡胸脯肉(25克) 鸡蛋黄糕(25克) 香菇（鲜）(25克) 鱼肚(25克) 豌豆(20克) 胡萝卜(15克) 樱桃(5克) 海参（水浸）(25克)

标签(tags)：宁波菜
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绍式小扣

◇主料：猪肋条肉（五花肉）(300克)

标签(tags)：绍兴菜

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