贵府车轩汽车主题餐厅

贵府车轩汽车主题餐厅位于极度繁华的广州新商业中心天河北路，将传统汽车文化与传统饮食文化完美融合，着力于传统饮食文化的挖掘和创新，更致力于汽车文化推广和相关系列延伸服务，追求个性化、品位化、寓意于传统饮食文化新的内涵。白天是贵州菜馆，晚上是汽车酒吧。有创意的组合，也算附庸了风雅。车轩是超大码的“奔弛”，有容乃大“车厢”里，可见从老爷车到2003年最新款的名车模型，而长如时光隧道的墙画描绘着老板的车迷梦：古代马车驰入蒸汽火车时代再到汽车时代，到2000年，汽车登上月球。车迷聚会不常有，但贵州菜天天有。首推酸汤鱼，苗家风味的酸汤主配料为野生小西红柿自然发酵而成，加上花椒、胡椒、姜葱等，风味浓郁；活鱼现剖后放入酸汤稍煮，加上黄豆芽、豆腐、蹄花、苕粉、土豆片等。顿时酸味四溢，鲜香朴鼻，其酸绝不挫牙涩口，感觉越吃越爽滑顺喉。贵州野山菌也很有名，尤其是竹荪，质地细嫩，味道鲜美。运气好时，还能碰上贵府厨师现场献艺，免费品尝。
贵府车轩不仅把正宗菜肴带到广东，还独辟开创了新派菜，精心打造了各色菜式，符合广东地方口味。清淡宜口的、鲜美浓厚的美味口感令人垂延，极具地方特色。