观鹭台

菜系：粤菜 火锅  
推荐菜：鱼头 猪脑
营业时间：11:00-02:00
冬季，火锅想必都是大家的首选美食。
何谓观鹭台？ 因为其坐落在流花湖畔，远眺湖中白鹭群居处，因此得名。开了有10年之久的号称广州第一家药秘鱼头窝的－观鹭台。这里可以说生意异常火爆，白天晚上不定位基本是不能有的一来就吃的。
来这里，自然要品尝一下老板秘制的鱼头锅， 除此之外还有一些特色美食也值得一试：
药膳鱼头锅，锅底用天麻、白芷、川弓、党参、红枣、杞子、胡椒、姜等熬6小时。吃了据说可以补脑、去头风、养颜（锅底20元，鱼头20元/斤）
来自横琴岛咸淡水养殖的超大金边生蠔（35元/斤），除了火锅，还有生蠔炒饭（28元）
在这里还可以吃上正宗客家厨师烹制东江盐焗鸡（60元/只）；
八宝鸭则是鸭去骨后将糯米、瑶柱等填入腹中焖（68元/只）；
个人觉得最值得推荐的应该是：宫庭秘制乳鸽，用十多种药材 加鲜人参秘制而成（28元/只）！
女人肯定喜欢的甜酸凤鸡煲，完全和人家生小孩后吃的姜醋一样做法制法（50元/半只鸡），个人不太感兴趣。
豆腐煲：客家招牌菜（25元）