店铺图片
商家详情
服务内容
食之精髓，一品芳都！
“芳都香辣蟹”选用的是肉蟹肉质饱满，有弹性及甘甜爽嫩的珠海斗门肉蟹，每天由一个固定的供应商运到店内，由客人即点即做，这样才能保证肉蟹的鲜甜和味美！
芳都香辣蟹用：茶果、茴香、桂皮、花椒等十几种香料，配以西芹、大蒜、生姜片、蒜蓉、香葱等上锅，从客人点蟹秤蟹到制作出来的香辣蟹上台，大约6分钟左右，香辣蟹都是以慢火熬出来，香料都是新鲜的，客人即点即做！
自有特制的香辣蟹油：用的是色拉油，由总厨自己配十数香料炼制而成。
香辣蟹的烹饪技巧：用慢火熬蟹，2分多钟的时间，这样才能令到蟹肉更有弹性、更嫩及保留蟹肉的原有水分！如果火候太大的话，蟹肉就会收缩，水分就会流失，入口的口感就差很多。
必试菜式：香辣蟹
优惠信息
商家图库
