广州巴沙餐饮

　
巴沙南洋餐馆位于沙面江畔，是广州唯一一家正宗新派南洋餐馆；夏日的傍晚，炭烧的香味洋溢在整个巴沙露天雅座，让人感到心旷神怡，再加上环境优静高雅，真是个休闲用餐的好地方。巴沙大厨来自新加坡，菜式以南洋新派菜为主打，香辣、咸、酸、甜、鲜各种口味，定能满足食客所需。菜式兼有火锅、铁板、烧烤、咖喱、靓汤、甜品等一应俱全。
　说起南洋，大家一下子就想起了咖喱吧？咖喱的确是这里的主角之一。新加坡、马来西亚、娘惹的咖喱都出自相近的地域，但口味却各有特色，浓稠的马来西亚咖喱辣得“出面”，颜色偏红，入口香甜，后味火辣，隐约中带出椰奶的香味，越吃越觉得辣；新加坡咖喱相对温和，浓中带稀，适合作为蘸酱；娘惹咖喱最为温和，甜味偏浓。将香味扑鼻的咖喱与羊肉、猪肉和鸡肉等合共炮制成锅仔菜，菜肴、蘸酱融于一炉，配上白饭来吃正好！