拉丁餐厅(江南西店)

目前广州有3间巴西烤肉店，但像拉丁餐厅那样正宗的巴西烧烤还是少有，这里采用自助餐形式，只需48元钱（晚餐68元）/人，你便可以尽情地享受这里的一切美食，包括各色烧烤，多种蔬菜沙拉、冷盘和热食。如果怕上火，你还可以要一杯巴西特色饮品果拉娜，再配上南美风格的料理或是日本寿司，又或者是意大利风味比萨、北美洲香蕉布丁……自由自在地，无拘无束地，今晚，梦中不归的，是心中永远年轻的激情澎湃。
经典推荐：
1号烤肩峰:牛肉的肩峰是一大块肉，在巴西烧烤里，是用一整块大肉烤熟了之后才再拿到客人面前，顾客可根据需要一块块地切割下来。牛的肩峰肉很多脂肪，原本很韧，因此烤时，大厨将用锡纸包起来，烤上3~4小时，所以吃起来才软而爽口。

烤猪排:用的是整块腌制猪排。在烤之前必须用剪刀剪成小块，然后放在铁板上烤。因为事先腌制的关系，肉排在铁板上会熬出很丰富的酱汁，使肉排烤完后很入味，不必再沾其他酱料，就可以吃了。如果吃过韩国烧烤的朋友一定知道，吃这种烤肉时，要用生菜叶包着吃。但是在拉丁餐厅，肥美的肉块被特别处理后，入口时，原本的油腻被爽口所取代，这给食客们大大的满足感.

7号烤臀肉:位于牛的臀部的肉，与其他位置的肉不同，其外表烤得微焦的肉，切开里面却是呈现出粉红色。大厨解释说，由于中间没有烤汁，而且整块牛肉为了讲求新鲜，烤的时间很短，中间便像是火局出来的一样，但吃起来却特别鲜香。

特色美食:
选料鲜香味道更美:
巴西烧烤感觉并不只是一种单纯的食用方法，从它的整个制作过程，你均可体验巴西人特有的生活风格和文化韵味。烧烤配自助餐更是其区别于其它流行烧烤菜最大的特征。巴西烤肉注重外焦内嫩，且肉是用红酒、番茄腌制一天而成。巴西烧烤在烤制的时候很有讲究，除了请专业的巴西大厨进行烤制之外，选料、用料也相当讲究。其主料牛肉是选用烤牛的三角肉，配料除了必备的辣椒、香料、油等之外，还配有葡萄汁、柠檬和巴西香叶。开始烤制了，主理人将牛肉切成两厘米长的薄片，抹上敲碎的大颗粒粗海盐、大蒜、香色拉油、红酒、香叶等进行调料，用铁烧串制起来，放至微火中进行烧烤约30分钟，烤时不停地翻动，只感觉丝丝肉香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

食美食 食巴西风情:
走进巴西餐厅，你已经无法再次见证那种粗犷的风格及篝火边的原始风味。但你能享受到的，除了原汁原味的巴西烧烤之外，就是浓浓的巴西风情——在一个装饰最具风土味的地方，墙上挂满了关于异国狂野风的壁画。一个又一个高大威猛的巴西侍应生不断地穿梭在你身边，他们高高举着长长的烤肉叉，大块大块的牛肉串在叉上。小伙子走到客人面前，你可以根据自己的喜好，要一片三角肉，点一客里脊，再来点香肠……熟练的牛仔们手起刀落，你的盘子里不一会儿就装满了美食。……然后你可以随着热情奔放的拉丁音乐，沉浸于异国风情中。一边品尝异域的饮食文化，一边回忆在绿茵场上让人热血沸腾的森巴舞……

拉丁餐厅经理说，餐厅还根据客人的不同需要，特备了来自牛身上八个部位的肉，还有猪、羊、鸡和巴西黑椒肠、猪肉肠、培根卷等30多种营养丰富、口味各异的烧烤。有的香而劲道，有的滑而细腻，有的辣而爽口，也有的甜而清润。你可以选择自己的最爱，也可以照单全收一一试来，只要你的胃有足够的容积。