〔客家菜〕福仙来酒家（纪念堂）

这里招牌菜色：客家菜和大盘菜。
我们一方面秉承了客家菜的传统烹调方法：原汁原味，少下酱，调料上以姜、葱、蒜为主，另一方面又配合了很多北方人的口味：辣。辣度还可应客人要求调配，待客以亲切取胜。

这里的大盘菜是改进铁板的创意。走进酒家，你会看到几乎每张桌子上都起码放着一个铁板大盘。上菜时轻轻地掀开盖子，“滋滋滋”的声音已开始触动你的味觉神经。大盘客家酿豆腐――滑！大盘鱼肠镬蛋――鲜！大盘肉沫烩三菌――新！各式各样的“大型铁板”风味绝不逊于西餐，特别是那种烫乎乎，急急吃上去舌头一麻的感觉，是求新鲜混热辣的人所追求的。
　　品菜之余还可以来一小杯完全不加酒精、补血养颜的客家酿糯米酒吧，若此时能再配上一碟肉丝炒客家粉条，夹上几只客家咸凤爪，就更风味十足了。
   特色菜：娘酒浸鸡杂、大盘客家酿豆腐

地址：广州市越秀区盘福路自编号098号之五