兰州拉面(车陂店)

兰州拉面历史悠久，老少皆宜，纵使大江南北走遍，仍不忘自小就当主食般吃着的那碗拉面。
汤是高营养、高浓度的纯清牛肉汤，其中的绿萝卜片有顺气去腥作用；加蒜苗和香菜做作料，汤不够还可以免费添，想喝多少能喝多少就可以要多少。特别值得一提的是香喷喷的油泼辣椒随意放，要多少给多少，强心开胃。那是用地道的辣椒粗面、少量的芝麻、胡椒粉等倒入炸开的清油炸泼而成的；油不能太热和不热，太热辣椒会焦，热度低了则辣椒不香。再说面：是用一种叫蓬草的植物烧成的土碱，溶解在水里和面，可以拉成粗细不同的“系列产品”，韭叶、一细、二细……任君挑眩最后还要在面上加上一些小块的、肥瘦相宜的牛肉块，越嚼越香！

兰州拉面(金山大厦店)
电话：020-36249845 020-84375108
地址：广州市五山路金山大厦旁边

兰州拉面(白云路店)
地址：广州越秀区白云路67号

兰州拉面(海联路店)
地址：广州海珠区海联路347号